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A vitamina C, ou ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel que não pode ser sintetizada pelo ser humano. Emrelação às funções da vitamina C, analise as assertivas abaixo:
I) Aumenta a absorção de ferro não heme.
II) Auxilia na produção de protrombina.
III) Atua como agente redutor em hidroxilações na biossíntese de colágeno e carnitina.
Estão CORRETAS as assertivas:
I, apenas.
I e II, apenas.
I e III, apenas.
II e III, apenas.
I, II, III.