Pode-se afirmar sobre alergia alimentar que:

Para crianças com alergia alimentar, independente do tipo, em aleitamento artificial com idade inferior a 6 meses é sempre indicado o uso de fórmula extensamente hidrolisada.

Dentre os alérgenos, o amendoim apresenta risco de reação cruzada com: ervilha, lentilha, castanha do pará e nozes.

O leite de cabra pode ser uma opção para crianças com alergia a proteína do leite de vaca IgE mediada.

As fórmulas à base de proteína de soja apresentam algumas diferenças em sua composição quando comparadas a fórmulas poliméricas à base de leite de vaca, como maior conteúdo protéico e presença de glicopeptídeos da soja, que interferem no metabolismo do zinco, e conteúdo mais elevado de alumínio.