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Q1401757
Nutrição Fibra Alimentar
Teclas de Atalhos
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Ano: 2017
Banca: Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Unirio
Prova: Unirio - UNIRIO - Residência em Nutrição - 2017

Leia o trecho abaixo e complete a lacuna corretamente.

A ____________ é uma fibra alimentar lenhosa encontrada nos caules e nas sementes de frutas e de vegetais e na camada de farelo de cereais. Possui excelente função antioxidante.

O termo que preenche a lacuna CORRETAMENTE é:

A

celulose

B

quitina

C

lignana

D

ß-glucana

E

pectina

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