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A compreensão da terminologia das reações adversas aos...
A compreensão da terminologia das reações adversas aos alimentos é importante, uma vez que estas reações podem resultar em sintomas angustiantes e prejudicar à saúde. Em relação à definição de alergia alimentar é CORRETO afirmar que trata de uma reação adversa
A
de sensibilidade a um alimento ou componente do alimento que não envolve o sistema imunológico.
B
imunológica ao alimento, geralmente a um micronutriente.
C
a um alimento que não envolve o sistema imunológico e ocorre devido à forma como o corpo processa o alimento.
D
imunológica ao alimento, geralmente, a uma proteína.
E
imunológica das células intestinais a uma substância tóxica ou a produtos químicos .