Qual a fração protéica do leite de vaca mais associada a...
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Qual a fração protéica do leite de vaca mais associada a...

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Q1406933
Nutrição Alergias e Intoxicações Alimentares
Teclas de Atalhos
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Ano: 2013
Banca: Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ
Prova: UFRJ - UFRJ - Residência em Nutrição - Área: Saúde da Criança e do Adolescente - 2013

Qual a fração protéica do leite de vaca mais associada a processos alérgicos em crianças?

A

Alfa-lactoalbuminia

B

Albumina sérica bovina

C

Beta-lactoglobulina

D

Caseína

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