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Segundo a RDC n.º216, de 2004, o tratamento térmico no...
Segundo a RDC n.º216, de 2004, o tratamento térmico no preparo dos alimentos deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo:
A
50°C.
B
60°C.
C
70°C.
D
80°C.
E
90°C.