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Estoque mínimo, também chamado de segurança, de proteção ou reserva pode ser definido como:
Quantidade mínima que deverá existir no estoque para prevenir qualquer eventualidade ou situação emergencial.
Quantidade mínima no qual as operações de suprimento e consumo se realizam, sendo 50% da quantidade a pedir mais o estoque já existente.
Maior quantidade de material que deverá existir na organização, para garantir o consumo até o tempo de recebimento do próximo lote de reposição.
Quantidade a ser comprada pela organização, para qualquer eventualidade até o tempo de recebimento do próximo lote de reposição.
Maior quantidade de material que deve existir no estoque, de caráter preventivo e emergencial.