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Dos mais de 660 carotenoides conhecidos atualmente, cerca...
Dos mais de 660 carotenoides conhecidos atualmente, cerca de 50 deles são precursores de vitamina A baseados em considerações estruturais. A provitamina A com 100% de bioatividade é o:
A
α-caroteno.
B
β-caroteno.
C
γ-caroteno.
D
δ-caroteno.
E
Licopeno.