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A doença celíaca é uma enteropatia autoimune, semelhante à...
A doença celíaca é uma enteropatia autoimune, semelhante à alergia alimentar, mas com diferença importante relacionada à cronicidade das lesões mediada pelo linfócito T em resposta à presença do glúten, sendo seu único e efetivo tratamento a contínua dieta isenta dessa proteína. Um dos alimentos que não contém glúten é
A
a cevada.
B
a aveia.
C
o sarraceno.
D
o malte.
E
o centeio.