Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
As câmaras frigoríficas constituem um local destinado à...
1
Q1514322
Teclas de Atalhos
Compartilhar
As câmaras frigoríficas constituem um local destinado à estocagem de gêneros perecíveis em condições ideais de temperatura e umidade. As instalações frigoríficas deverão obedecer a diversas determinações, dentre as quais a temperatura e umidade relativa correta de diferentes gêneros. Neste sentido, pode-se afirmar que a temperatura e a umidade relativa correta para os gêneros abaixo são, respectivamente:
A
frutas e verduras: 10º C e 80%.
B
carnes: 0º C e 70%.
C
laticínios: 4º C e 50%.
D
bebidas: 10º C e 80%.
E
lixo: 0º C e 50%.