As consistências alimentares utilizadas na prática...

Q1556542

As consistências alimentares utilizadas na prática hospitalar são diversas, como, por exemplo:

1) Liquidificada/purê fino – consistência homogênea que não mantém a forma após ser servida.

2) Purê grosso – consistência homogênea que mantém a forma após servida e não se separa em sólido e líquido durante a deglutição.

3) Picado fino – consistência macia, com pedaços pequenos de cerca de 1,5 x 1,5 cm.

4) Normal modificada – consistência com texturas variadas, que requerem mastigação, com pedaços de cerca de 3,0 x 3,0 cm.

Estão corretas, apenas:

1 e 2.

1 e 3.

1, 2 e 4.

2 e 3.

2 e 4.