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Em consulta com nutricionista, paciente pergunta se as...
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Q1608372
Teclas de Atalhos
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Em consulta com nutricionista, paciente pergunta se as margarinas são indicadas para frituras.
O nutricionista explica que elas não devem ser utilizadas, já que apresentam
A
alto ponto de fumaça, formando, rapidamente, hidroximetilfurfural e gorduras trans.
B
baixo ponto de fumaça, formando, rapidamente, acroleína e gorduras trans.
C
baixo ponto de fumaça, formando, rapidamente, acroleína e gorduras saturadas.
D
alto ponto de fumaça, formando, rapidamente, hidroximetilfurfural e gorduras saturadas.