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A receita padrão (RP) ou ficha técnica da preparação (FTP)...
Ano:
2019
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
A receita padrão (RP) ou ficha técnica da preparação (FTP) é um formulário que reúne informações para o trabalho do nutricionista na área de alimentação coletiva ou no atendimento ambulatorial. Assinale a alternativa que apresenta um objetivo da aplicação da FTP.
A
Subsidiar o treinamento de profissionais.
B
Classificar o grau de processamentos dos alimentos.
C
Avaliar as características sensoriais dos alimentos.
D
Promover a diminuição da atividade de água.
E
Dificultar a proposição de alterações.