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O objetivo do Guia Alimentar para a População Brasileira é apresentar diretrizes que podem e devem ser seguidas por todos, possibilitando que as pessoas deem preferência aos alimentos mais nutritivos em quantidades suficientes de maneira a promover saúde e prevenir doenças. Todas as diretrizes abaixo fazem parte do Guia, EXCETO:
Diretriz 1 - alimentos saudáveis e refeições
Diretriz 2 - cereais, tubérculos e raízes
Diretriz 3 - frutas, legumes e verduras
Diretriz 4 - higiene dos hortifrutigranjeiros