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O tratamento de várias doenças requer o uso de medicamentos, e as interações entre alimentos e fármacos podem alterar os efeitos destes e, ainda, afetar o estado nutricional do indivíduo.
Considerando esses efeitos, é correto afirmar que
cafeína nos alimentos e bebidas alcoólicas reduzem o efeito dos fármacos estimulantes, como as anfetaminas.
o antibiótico ciprofloxacina deve ser ingerido com leite para aumentar a absorção e biodisponibilidade do fármaco.
os antiácidos mudam o pH e afetam a absorção de nutrientes como o ferro.
os corticoesteroides, como a predinisona, aumentam a excreção de sódio, resultando em aumento de diurese e desidratação.