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O cálcio é um nutriente essencial, necessário para o...
O cálcio é um nutriente essencial, necessário para o desempenho de diversas funções vitais do nosso corpo e, por não ser produzido de forma endógena, seus requerimentos serão somente atingidos através da ingestão diária de alimentos que o contenham. Aproximadamente 99% do cálcio presente no organismo encontra-se na massa óssea e, sendo a adolescência uma fase de acelerado crescimento ósseo e intenso depósito mineral, as necessidades dietéticas de cálcio aumentam de forma bastante significativa nesse período da vida. São fatores que interferem na biodisponibilidade de cálcio e aumentam sua absorção:
A
Fosfatos, celulose, vitamina D, álcool, arginina, triglicerídeos de cadeia longa não metabolizados.
B
Ácido clorídrico, lactose, lisina, arginina, vitamina D, triglicerídeos de cadeia longa metabolizados.
C
Lisina, penicilina, cloranfenicol, cortisol, tetraciclina, antiácidos, triglicerídeos de cadeia longa metabolizados.
D
Vitamina D, ácido clorídrico, oxalatos, bloqueadores de secreção ácida, triglicerídeos de cadeia longa metabolizados.
E
Arginina, Lactose, Celulose, Alginatos, Ácido clorídrico, Triglicerídeos de cadeia longa não Metabolizados.