Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
A clara do ovo é composta por uma espessa mistura de...
1
Q1737389
Teclas de Atalhos
Compartilhar
A clara do ovo é composta por uma espessa mistura de proteínas e água, situada ao redor da gema, com a finalidade de mantê-la centralizada. São proteínas da clara:
A
avidina, lisozima
B
lipovitelina e albumina
C
livitina e caseína
D
fosfovitina e lisozima