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Os guias alimentares são instrumentos importantes para a promoção da alimentação saudável, sendo mundialmente utilizados. Dois princípios que nortearam a construção da 2ª edição do Guia Alimentar para a População Brasileira são:
deve-se priorizar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados e diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares
deve-se priorizar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados e realizar as refeições em companhia e ambientes apropriados.
alimentação é mais que ingestão de nutrientes e deve-se realizar as refeições em companhia e ambientes apropriados.
a alimentação é mais que ingestão de nutrientes e diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.