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O preparo de alimentos em técnica dietética deve assegurar...
O preparo de alimentos em técnica dietética deve assegurar valor nutritivo adequado, boa digestibilidade e agradável palatabilidade. Em relação aos métodos de divisão dos alimentos com separação de partes, para se separar um sólido de um líquido aplica-se o processo de:
A
Decantar;
B
Espremer;
C
Destilar;
D
Pelar;
E
Peneirar