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Com relação ao sistema misto de distribuição de refeições...
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Q1787502
Teclas de Atalhos
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Com relação ao sistema misto de distribuição de refeições, é correto afirmar que
A
as refeições são produzidas e porcionadas na cozinha e alguns itens, como sobremesas, leite e café, são adicionados à bandeja dos pacientes nas copas de apoio das unidades de internação.
B
nesse sistema, é possível que seja feita uma melhor supervisão de montagem dos pratos, controle higiénico-sanitário e controle de sobras.
C
as refeições são preparadas na cozinha e porcionadas nas copas de apoio das unidades de internação.
D
nesse sistema, há maior risco de contaminação em virtude da maior manipulação das preparações e pode haver inadequação na apresentação dos pratos e bandejas dos pacientes.
E
as refeições são preparadas integralmente na cozinha, porcionadas no mesmo local e seguem em carros térmicos para o quarto dos pacientes.