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A nutricionista de uma unidade de alimentação e nutrição...

A nutricionista de uma unidade de alimentação e nutrição solicitou a sua técnica em nutrição e dietética que realizasse pedido de carne bovina magra para o preparo de cardápios. Em sua lista de compras, a técnica deve ter considerado cortes de


A

coxão duro e contrafilé.


B

acém e contrafilé.


C

lagarto e acém.


D

coxão duro e lagarto.