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As infecções alimentares são doenças causadas por microrganismos que podem acometer crianças, adultos e idosos. Com relação a estas infecções, assinale a opção INCORRETA.
São causadas por microrganismos que aderem à mucosa do intestino humano e proliferam, colonizando-o.
Entre as bactérias que causam a infecção estão Salmonella e Lysteriamonocitogenes
A diarreia é o primeiro sintoma mais comum na infecção alimentar estafilocócica
A Shigellaspp causa uma infecção denominada desinteria, um tipo de diarreia na qual as fezes apresentam sangue e muco.
A brucelose causada por bactérias do gênero Brucella, no homem, ocorre diretamente, mediante o contato com animais, ou indiretamente, por ingestão de produtos de origem animal.