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As embalagens visam proteger o produto durante o...
As embalagens visam proteger o produto durante o armazenamento e transporte. Em relação às embalagens dos alimentos, coloque (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas.
( ) As embalagens de laminados plásticos resistem aos tratamentos térmicos em temperaturas de 121°C durante 30 minutos.
( ) A embalagem tetra Brick é formada pela superposição de seis películas: polietileno/papel cartão/polietileno/alumínio/polietileno/papel cartão.
( ) O poliéster é um material plástico que é oitenta vezes superior ao polietileno como barreira ao O (oxigênio).
( ) Os recipientes de vidro são impermeáveis à umidade, gases, odores e microrganismos.
( ) O plástico flexível a vácuo de baixa permeabilidade ao oxigênio (O2) é ideal para armazenamento do queijo, pois, ao encolher-se, adere ao produto e não há formação de casca.
A sequência correta é
A
V, F, V, V, V.
B
V, F, F, V. V.
C
F, F, V, V, F
D
V, V, F, F, F.
E
F, F, F, V, V.