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Além da forma de preparo, processamento e armazenamento...
Além da forma de preparo, processamento e armazenamento, existem outros fatores capazes de influenciar o índice glicêmico de um alimento. Assinale a opção que NÃO corresponde a um fator responsável pela redução desse índice em um alimento.
A
Adição de proteínas às refeições.
B
Concentração de frutose no alimento.
C
Adição de lipídios às refeições.
D
Presença de cromo no alimento.
E
Presença de fitatos no alimento.