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O exame físico é parte integrante da avaliação do estado nutricional e é imprescindível para identificar sinais e sintomas clínicos que nortearão a conduta nutricional individualizada. Sobre o exame físico nutricional, é correto afirmar que
o sinal da “asa quebrada” é comum em indivíduos com obesidade e está associado ao aumento excessivo de gordura na região facial.
as manchas de Bitot são depósitos de material espumoso ou caseoso de formas variáveis na região da conjuntiva, comuns em indivíduos com hipovitaminose D.
uma das possíveis consequências da hipozincemia ou hiposselenemia é a atrofia papilar lingual.
o abdome em avental resulta de flacidez muscular e alongamento dos músculos abdominais, comum em indivíduos com marasmo.
a coiloníquia é caracterizada por unhas em forma de colher, com depressão central e elevação lateral da lâmina ungueal, podendo indicar deficiência de ferro.