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Para que os alimentos fiquem palatáveis para o consumo e...

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Q2015560
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2021
Banca: Ganzaroli Assessoria, Consultoria e Concursos - Ganzaroli
Prova: Ganzaroli - Prefeitura de Montividiu do Norte - Nutricionista - 2021

Para que os alimentos fiquem palatáveis para o consumo e depois utilizável pelo organismo deve sofrer várias modificações durante o seu preparo. Uma das etapas de preparo é o pré-preparo. Qual alternativa à seguir INDICA operações de pré-preparo?

A

Lavar e misturar

B

Picar e cozinhar

C

Assar e cortar

D

Descascar e fritar

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