O __________________, presente em alimentos como espinafre...
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O __________________, presente em alimentos como espinafre...

Ano: 2018
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de São José dos Campos - Analista em Saúde - Área Nutricionista - 2018

O __________________, presente em alimentos como espinafre, batata-doce e feijão, é o inibidor mais potente da absorção de cálcio.


Assinale a alternativa que completa corretamente a frase apresentada.

A

amido resistente

B

ácido glutâmico

C

ácido oxálico

D

sulfato de alumínio

E

ácido fosfórico

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