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A respeito do documento escrito de forma objetiva e que...
A respeito do documento escrito de forma objetiva e que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.
A
Manual de boas práticas.
B
Procedimento operacional padronizado (POP).
C
Boas práticas de manipulação de alimentos.
D
Controle integrado de rotinas hospitalares.
E
Registro e controle higiênico-sanitário em serviços de alimentação.