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Associe a primeira coluna com a segunda. 1. Calor úmido 2...
Associe a primeira coluna com a segunda.
1. Calor úmido
2. Calor seco por meio indireto
3. Calor seco por meio direto
( ) Preparação de carnes no forno.
( ) Imersão de batata inglesa no óleo para fritura.
( ) Preparo de peixe grelhado.
( ) Utilização da água como meio de cocção.
( ) Preparo de leguminosas sob pressão.
A sequência correta é
A
1, 2, 3, 1, 2.
B
3, 2, 1, 2, 1.
C
2, 1, 3, 2, 3.
D
2, 2, 3, 1, 1.
E
2, 2, 1, 3, 1.