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Os inquéritos alimentares são usados para obter informações qualitativas e/ou quantitativas sobre a alimentação do paciente. Pode avaliar a alimentação atual ou pregressa. Sendo assim, o método prospectivo onde o paciente anotar tudo o que ele comeu durante um período de tempo é chamado de:
Registro alimentar.
Recordatório 24h.
Frequência alimentar.
História alimentar.