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A alimentação saudável nos primeiros anos de vida resulta...
A alimentação saudável nos primeiros anos de vida resulta em inúmeros benefícios para a saúde das crianças em todos os ciclos da vida. O acompanhamento dos indicadores do estado nutricional e dos padrões de consumo ao longo dos anos permite que os gestores, em diferentes níveis de governo, implementem estratégias para a promoção de melhorias das condições de saúde relacionadas com a alimentação e nutrição. Com relação à avaliação do estado nutricional e consumo alimentar, tem-se o seguinte:
A
a introdução de alimentos e a adoção de comportamento de risco, tanto para a ocorrência de deficiência de ferro, como para o desenvolvimento de excesso de peso, devem ser avaliadas em formulários específicos a partir do nascimento até dois anos de vida.
B
a vigilância epidemiológica em alimentação e nutrição é feita a partir do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), que tem como objetivo fornecer informação contínua sobre o perfil alimentar e nutricional da população brasileira e os fatores que o influenciam.
C
as informações coletadas servem de base para a tomada de decisões pelos responsáveis por políticas, planejamento e o gerenciamento de programas para melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional em nível federal, de forma que cada município é livre para elaborar as políticas de coleta de dados pertinentes às suas necessidades.
D
os formulários para coleta de dados de crianças maiores de seis meses têm como objetivo identificar o tipo de alimentação que a criança recebe (aleitamento materno exclusivo ou predominante, alimentação complementar ou não recebe leite materno).
E
os inquéritos alimentares preconizados correspondem à prática alimentar do dia referente à data do inquérito.