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Nas dislipidemias, o uso de gordura transaturada deverá ser...
Nas dislipidemias, o uso de gordura transaturada
deverá ser evitado, porque interfere no metabolismo
dos ácidos graxos essenciais, possui propriedades
físicas, químicas e metabólicas semelhantes aos
acidos saturados, além de alterar partículas de
lipoproteínas como:
A
aumento do VLDL e baixa de LDL.
B
elevação do LDL-C e baixa de HDL-C.
C
aumento do HDL-C e baixa de VLDL.
D
aumento do HDL-C e da IDL.
E
elevação do HDL-C e baixa do LDL-C.