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Considerando-se ANDRADE, sobre a adesão e a formação de biofilmes microbianos na indústria de alimentos, analisar os itens abaixo:
I. Podem tornar menos eficiente o processo de cloração da água.
II. Podem desencadear processos corrosivos.
III. Sob o aspecto microbiológico, a adesão pode constituir-se de microrganismos alteradores e/ou patogênicos, que resultam em sérios problemas de higiene, de saúde pública ou de ordem econômica.
Está(ão) CORRETO(S):
Somente o item I.
Somente os itens I e II.
Somente os itens II e III.
Todos os itens.