A evolução da disponibilidade de alimentos no Brasil...

um aumento contínuo da participação de alimentos ultraprocessados, com tendência de aceleração.

uma diminuição na aquisição alimentar domiciliar per capita anual de frutas e hortaliças.

uma diminuição da utilização de alimentos in natura e minimamente processados em detrimento dos processados e ultraprocessados.

um aumento na aquisição alimentar domiciliar per capita anual de açúcares, doces e produtos de confeitaria.