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A biodisponibilidade do ferro alimentar é um fator...

A biodisponibilidade do ferro alimentar é um fator importante a ser considerado no tratamento nutricional da anemia ferropriva. O fator que contribui para inibir a absorção de ferro é o consumo de


A

frutas cítricas.


B

carnes, peixes e aves.


C

fígado e rim nas grandes refeições.


D

carbonatos e oxalatos.


E

ácido ascórbico.