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O tratamento nutricional de crianças com desnutrição grave adotado no Brasil recomenda três fases: fase I (inicial/ estabilização), fase II (reabilitação) e fase III (acompanhamento). Na fase de reabilitação:
a taxa energética oferecida deve ser de 150 a 220 kcal/kg/dia.
a necessidade de energia é menor do que na fase de estabilização.
o ganho de peso esperado é de 25 g/kg/dia.
a quantidade de proteína não deve ultrapassar 1,5 g/ kg/dia.
a oferta lipídica deve ser restrita nesta fase do tratamento.