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Para o consumo de qualquer parte das aves, a temperatura de...
Ano:
2016
Banca:
Fundação BIO-RIO - BIO RIO
Para o consumo de qualquer parte das aves, a temperatura de cocção no interior do alimento deverá atingir pelo menos:
A
80º C por 3 minutos.
B
70º C por 2 minutos.
C
65º C por 3 minutos.
D
50º C por 4 minutos.
E
45º C por 3 minutos.