O que é Alergia Alimentar?

Característica que torna um indivíduo suscetível ao desenvolvimento de várias alergias.

Efeito adverso resultante de uma resposta imunológica específica, que ocorre após exposição a um alérgeno e se reproduz a cada contato com este.

Resposta fisiológica anormal a determinada substância. Esta resposta não é mediada pelo sistema imunológico.

Reação de hipersensibilidade a determinados alimentos que provocam reações fisiológicas no trato gastrointestinal, como vômitos, diarreia, distensão abdominal e gases.