As pesquisas científicas relacionadas a alimentos...

As pesquisas científicas relacionadas a alimentos funcionais e à prevenção de doenças cardiovasculares estão bastante avançadas e vêm demonstrando benefícios à saúde. Os _____________são antioxidantes que podem ser encontrados em frutas vermelhas (amora, morango, uva, maçã), vegetais (alho, cebola roxa, berinjela, batata doce e soja) e algumas bebidas (vinho tinto, suco de uva e chá verde). Possivelmente reduzem o risco para doença cardiovascular pela ação antioxidante e pela atividade antiplaquetária e antiinflamatória. Além disso, reduzem a absorção de colesterol no intestino e o aumento da excreção de ácidos biliares.

Assinale a alternativa que completa ADEQUADAMENTE a frase anterior: