A nutrição como uma área clínica está preocupada...

A nutrição como uma área clínica está preocupada basicamente com as propriedades dos alimentos que constroem corpos saudáveis e promovem a saúde. Em relação a nutrição, analise as afirmativas abaixo:

I. Reguladores: exercem função no controle ou no equilíbrio do metabolismo. Ex: vitaminas e sais minerais.

II. Subnutrição é uma deficiência de nutrientes essenciais e pode ser o resultado de uma ingestão insuficiente devido a uma dieta pobre; de uma absorção deficiente do intestino dos alimentos ingeridos (má absorção); do consumo anormalmente alto de nutrientes pelo corpo; ou da perda excessiva de nutrientes por processos como a diarréia, sangramento (hemorragia), insuficiência renal.

III. Na velhice as necessidades alimentares são maiores, mas a capacidade de absorver os nutrientes está frequentemente reduzida.

IV. O sistema nervoso é afetado pela deficiência de niacina (pelagra), deficiência de tiamina - vitamina B1(beribéri), deficiência ou excesso de vitamina B6 (piridoxina), e deficiência de vitamina B12.

Qual(is) a(s) afirmativa(s) está(ão) CORRETA(S)?