A respeito das fibras, essas apresentam diferentes...
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A respeito das fibras, essas apresentam diferentes...

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Q2275982
Nutrição Fibra Alimentar
Teclas de Atalhos
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Ano: 2019
Banca: Instituto Machado de Assis
Prova: Instituto Machado de Assis - Prefeitura de Novo Santo Antônio - Nutricionista - 2019

A respeito das fibras, essas apresentam diferentes componentes com características diversas e, consequentemente, efeitos diversos no sistema digestório e respostas sistêmicas, por meio de efeitos metabólicos. Entre as principais características de seus componentes estão a retenção de água, adsorção de componentes, viscosidade e fermentação.


Nas alternativas apresentadas abaixo, quais são as fibras não fermentáveis?

A

Amido resistente e pectina.

B

Celulose e lignina.

C

β-glucanos e goma guar.

D

Inulina e dextrina do trigo.

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