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Segundo Cuppari (2014), a dieta líquida restrita não atende as necessidades nutricionais de quase todos os nutrientes, devendo ser utilizada por curto período de tempo. A dieta líquida restrita pode conter apenas:
Chás, refrescos e caldos de legumes. Sem leite e açúcar de adição.
Chás, refrescos, caldos de legumes. Com leite e sem açúcar de adição.
Chás, refrescos, caldos de legumes. Com leite, derivados do leite e açúcar de adição.
Sopas liquidificadas incluindo carne, sucos não coados, leite e preparações líquidas com leite.
Preparações batidas no liquidificador, sem adição de sal.