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De acordo com a técnica dietética, durante o preparo dos...
De acordo com a técnica dietética, durante o preparo dos alimentos, a ação realizada de deixar o alimento por várias horas na água para amolecer ou perder o sal e conhecida como:
A
Decantação.
B
Remolho.
C
Molho.
D
Concassê.
E
Dessalgue.