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A grande diversidade de queijos auxilia a montagem de...

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Q2306447
Nutrição Ovos e laticínios
Teclas de Atalhos
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Ano: 2016
Banca: FUNRIO Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Assistência - FUNRIO
Prova: FUNRIO - IFPA - Nutricionista - 2016

A grande diversidade de queijos auxilia a montagem de cardápios variados. Marque a alternativa que cita o queijo que é preparado por meio de percipitação das proteínas do soro do leite, não é, por conseguinte, tecnicamente classificado como queijo. Empregado usualmente em preparo de recheios de tortas e massas.

A

Fetta.

B

Edam.

C

Requeijão.

D

Muçarela.

E

Ricota.

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