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Qual a desvantagem da forma de preparo conhecida como...
Qual a desvantagem da forma de preparo conhecida como guisar (método por calor misto).
Marque Alternativa CORRETA .
A
Pode deixa alguns cortes de carnes com textura mais dura
B
Compromete textura e aparência
C
Restritos a poucos tipos de alimentos
D
Utilizar gordura, pode deixar alguns cortes de carnes com textura mais dura
E
Não permite cozinhar junto alimentos de diferentes texturas