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De acordo com a quantidade de umidade presente na massa, os...
De acordo com a quantidade de umidade presente na massa, os queijos dividem-se em quatro grandes grupos: moles, semi-moles, duros e muito duros. São queijos duros:
A
Muçarela e Roquefort.
B
Parmesão e Gorgonzola.
C
Cheddar e Gruyère
D
Brie e Camembert.