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Como recomendação clássica para elaboração de uma...
Como recomendação clássica para elaboração de uma alimentação equilibrada, devese ressaltar os ensinamentos do nutrólogo argentino Pedro Escudero (1938). Esse autor estabeleceu regras constantes e invariáveis que são aplicáveis a todos os indivíduos e as denominou “Leis Fundamentais da Alimentação”. São elas:
A
Variedade, moderação e proporcionalidade.
B
Quantidade, variedade, distribuição e colorido.
C
Custo, variedade e qualidade.
D
Quantidade, qualidade, harmonia e adequação.
E
Adequação, regionalidade, proporcionalidade e custo.