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Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a...
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a alimentação dos trabalhadores está completamente relacionada ao aumento da produtividade e diminuição dos riscos de acidentes de trabalho.
Portanto, a fim de adequar as necessidades atuais dos trabalhadores, as Portarias n° 66/2006 e nº 193/2006 do MTE alteraram os parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) para
A
as refeições principais como almoço, jantar e ceia devem conter de 600 a 800 kcal (30-40% do Valor Energético Total – VET), podendo haver um acréscimo de 20% (400 kcal) em relação ao Valor Energético Total de 2000 kcal.
B
as refeições principais como almoço, jantar e ceia devem conter de 800 a 1000 kcal (30-40% do Valor Energético Total – VET), podendo haver um acréscimo de 20% (400 kcal) em relação ao Valor Energético Total de 2000 kcal.
C
as menores refeições como desjejum e lanche, devem conter de 100 a 300 kcal (15-20% do VET), admitindo-se um acréscimo de 20% (400 kcal) em relação ao VET de 2000 kcal.
D
as menores refeições como desjejum e lanche, devem conter de 400 a 600 kcal (15-20% do VET), admitindo-se um acréscimo de 20% (400 kcal) em relação ao VET de 2000 kcal.
E
as refeições principais como almoço, jantar e ceia devem conter de 300 a 400 kcal (30-40% do Valor Energético Total – VET), podendo haver um acréscimo de 20% (400 kcal) em relação ao Valor Energético Total de 2000 kcal.