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A disfagia está associada geralmente a doenças neurológicas e demência, comum em idosos. Esse distúrbio aumenta o risco de pneumonia por aspiração, uma infecção causada pela entrada de líquidos ou alimentos nos pulmões. São alimentos indicados para disfagia:
Purê, pudim, banana.
Coco, carne moída, mamão.
Vegetais crus, castanhas, suco.
Mingau espessado, biscoito, pipoca.