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- Q2405997
Fibra dietética refere-se aos elementos vegetais intactos...
Fibra dietética refere-se aos elementos vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais (GIs). Em relação às fibras, assinale alternativa INCORRETA.
A
O papel da fibra no sistema GI varia de acordo com sua solubilidade.
B
Fibras insolúveis formam géis, desaceleram o tempo de trânsito gastrointestinal e ligam outros nutrientes, como colesterol e sais minerais.
C
Os oligossacarídeos e as fibras não absorvíveis possuem um efeito importante sobre a fisiologia humana.
D
As fibras insolúveis, tais como a celulose, aumentam a capacidade de retenção de água do material não digerido, levando ao aumento do volume fecal.
E
A ingestão adequada da fibra total é de 38 g/dia para homens e 25 g/dia para mulheres (IOM, Food and NutritionBoard, 2002).